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天然安全食品点评

水的类型

什么是自流水?
自流水是从钻井中收集到含水层中的水。这些水被一层粘土或岩石限制,然后将水加压到足以使其在没有机械泵的情况下通过地面上升。

什么是矿泉水?
矿泉水是含有矿物质或其他溶解物质的水,这些物质会改变其味道或赋予其治疗价值。盐、硫化合物和气体是可以溶解在水中的物质。

什么是 TDS?
总溶解固体 (TDS) 表示一升水中所含溶解矿物质和其他“可溶性物质”的量。在澳大拉西亚,只有 TDS 超过 250 mg/L(百万分之 250 (ppm))的天然水才能称为“矿泉水”。TDS 低于 250 mg/L 的水通常被标记为天然泉水。欧洲标准要求矿泉水的矿物质含量高于 500 mg/L;低于 500 mg/L 被认为是泉水。

含有不少于百万分之 250 总溶解固体的瓶装水可以标记为矿泉水。矿泉水与其他类型的瓶装水的区别在于其在源头出现时的恒定水平和矿物质和微量元素的相对比例。本产品不能添加矿物质。如果矿泉水的总溶解固体 (TDS) 含量低于 500 ppm 或高于 1,500 ppm,则主显示面板上必须分别出现“低矿物质含量”或“高矿物质含量”的声明。如果矿泉水的 TDS 介于 500 和 1,500 ppm 之间,则无需额外声明。注意:这与欧洲的定义相反,

注意:只有来自地下含水层(定义见澳大利亚新西兰食品标准法典)的含有天然矿物质的水,才可以标记为天然矿物质水或泉水。水中不得添加矿物质。

什么是泉水?
泉水是水从地下流出的地方。
泉水是从地下源头收集的水。它是从挖掘弹簧源的钻孔中收集的。尽管在装瓶前通常需要进行最低限度的处理,但它必须保持与其来源的天然泉水相同的物理特性和成分。

什么是井水?
井水是使用机械方式抽取或收集的水来自地下水含水层(位于地下的含水岩石或土壤地层)

什么是饮用水?
饮用水是根据 FDA(美国食品和药物管理局)规定的不添加任何甜味剂或添加剂(除香精、提取物或香精外)的水。它必须不含卡路里并且必须是无糖的。添加到水中的任何调味剂或提取物必须少于最终产品的 1%。如果超过 1%,则该饮料不再被视为饮用水,而是被视为“软饮料”。

什么是市政源水?
市政源水是从市政水源瓶装的水,必须清楚地标明。唯一放弃此要求的情况是,如果使用市政用水,然后对其进行处理和处理,以便将其标记为蒸馏水或净化水。

什么是苏打水?
苏打水是含有天然或添加的二氧化碳的水,其含量与水从源头流出时的含量相同。

什么是结构化微簇水域?
Structured Micro-Cluster Waters 是在分子水平上产生的水。工程师 Bill 和 Mike Holloway 在一次实验中发现了 Penta ™ 水。当他们试图从水中去除溶解的固体时,他们发现他们的水保持了其微簇分子状态,而这在以前只发生在不可持续的一段时间内。但是,他们的水保持在这种微团簇状态,这使得它能够更有效地水合细胞。无需抽水。

什么是软/硬水?
水硬度是水的钙和镁水平的组合。’硬度’ = (钙 x 2.5) + (镁 x 4)。虽然许多瓶装水天然柔软,但城镇供应往往相对较硬。硬水是结垢的主要原因。因此,水务部门经常通过添加钠(盐)来“软化”供水。瓶装水有时也可以通过添加氧气来软化。痕迹。该术语通常与含有大量这些离子的硬水有关。
硬水是一种矿物质含量高的水(与软水相反)。硬水矿物质主要由钙 (Ca2+) 和镁 (Mg2+) 金属微量组成,有时还有其他溶解的化合物,如碳酸氢盐和硫酸盐

水的pH值是多少?
PH 表示水的酸度,范围为 0 – 14,其中 7.0 为中性。生活用水标准为 6.5 – 8.5。7.5 的 pH 值是微碱性的,通常被认为味道最好。但是,味道也取决于个人喜好,并且会根据水的矿物质含量而有所不同。

水中的矿物质
镁 (Mg) 在水中有什么作用?
一个成年人每天需要 300 到 400 毫克镁。镁几乎存在于所有人体细胞中。镁激活产生能量的酶,在神经冲动向肌肉系统的传递中发挥作用,并确保肌肉有规律的收缩。它对骨骼结构也很重要,它可以扩张血管,从而防止心脏病发作的风险。缺乏镁经常会导致紧张、注意力不集中、头晕和头痛,甚至偏头痛。参加运动时缺镁的迹象可能是小腿抽筋。

镁对于许多代谢过程至关重要,尤其是钠、钾和钙在细胞膜上的正确分布。大部分都储存在骨头里。它通常被称为抗压力矿物质,因为它有助于维持正常的肌肉和神经功能。镁还可以保持心律稳定,支持健康的免疫系统,保持骨骼强壮,帮助调节血糖水平,促进正常血压,并参与能量代谢和蛋白质合成。它还在预防和控制偏头痛、经前综合症、高血压、心血管疾病、肾结石和糖尿病方面发挥作用。

钙(Ca)在水中有什么作用?
钙的平均每日需求量约为 800 毫克。婴儿需要较少,15 至 19 岁的儿童需要更多。钙是多才多艺的:它可以稳定骨骼结构、牙齿、牙龈和细胞膜,确保神经和肌肉中的冲动传递,并具有防止血液凝固的重要功能。钙对许多皮肤过敏具有平衡作用。它对于心脏跳动、激素释放、血液凝固、能量产生和适当的免疫系统功能也很重要。在成长阶段,如儿童期、怀孕期和哺乳期,需求量最大。
如果身体没有足够的钙供应,骨骼就会脱钙(骨质疏松症):骨折的风险会增加。此外,牙齿、头发和指甲的损伤通常是由缺钙引起的。

钾 (K) 在水中有什么作用?
根据需求,钾的每日需求量在 2 至 4 克之间。
由于钾促进细胞生长,儿童和青少年应摄入足够的钾。钾调节细胞之间水的平衡和压力,并确保为单个细胞提供充足的食物。钾对于肌肉收缩以及心脏冲动的形成和传导以及维持体液的碱度具有特别重要的意义。它还可以刺激肾脏清除废物,促进健康的皮肤,帮助将氧气输送到大脑以进行清晰的思考,并有助于预防中风。

缺钾表现为骨骼肌组织虚弱和平滑肌组织疲倦。在晚期,它会导致肠麻痹和心脏功能障碍。

钠 (Na) 在水中有什么作用?
钠的平均每日需求量在很大程度上取决于排泄量。在特别严重的身体压力下,正常的每日需求量会从大约 3 克增加到 15 克甚至更多。氯化钠(食盐)在调节水平衡方面发挥着重要作用。它始终保持体液(尤其是血清)中的最佳压力,从而确保组织张力。钠会影响心脏的新陈代谢,并在协调心肌的正常收缩中发挥作用。在正常的生活条件和饮食习惯下,如今几乎不可能缺盐或缺钠:盐是众多食品中不可或缺的一部分,尤其是加工食品。顺便:普遍认为食盐会导致高血压的观点仅适用于大约 20% 的人。另外 80% 的人肯定可以食用食盐——身体有调节机制来控制食盐的含量。通常,高血压的真正原因是超重或压力过大。此外,早上鸡蛋上的一小撮盐所含的氯化钠含量比每天饮用推荐量所获得的量还要多。

钠是一种必需的矿物质,与钾一起有助于调节身体的水分平衡和血压。它对于神经和肌肉的正常运作以及维持血液 pH 值很重要。钾和钠的适当平衡对于身体健康是必要的。利尿剂,常用于高血压和老年人服用,可导致钠缺乏。然而,大多数人在他们的饮食中摄入过多的钠,并且通常需要更多的钾来避免失衡。氯 (Cl) 在水中有什么作用?

氯在体内以钠或钾的氯化物形式自然存在。我们饮食中的氯化物供应主要以氯化钠 (NaCl) 的形式存在,通常称为盐。氯化物刺激产生良好消化所需的盐酸,帮助肝脏代谢废物,并调节身体的酸碱和体液平衡。氯也可以添加到供水中以消灭细菌。

微量元素在水中有什么作用?
除了矿物质之外,我们的身体还需要许多其他微量元素,例如铁、碘、铜、氟化物或锌。微量元素的推荐每日摄入量有时是几毫克,有时是几毫克,具体取决于矿物质。所有微量元素都执行重要任务。因此,铁是红色血液着色血红蛋白的组成部分,因此参与血液中氧气的运输。碘参与甲状腺激素甲状腺素的产生。铜在人体免疫系统中起着重要作用。微量元素的缺乏会损害我们的健康。另一方面,在某些情况下,过量服用会导致中毒状况。

碳酸水碳酸氢 盐或碳酸氢盐 (HCO3) 可刺激消化并帮助维持胃酸平衡和身体的整体 pH 值。

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